The News Air: मौसम गर्मियां का चल रहा है और उसके साथ ही बाजार में आम की आवक खूब बढ़ चुकी है। ऐसे में आप भी आम के साथ में अलग अलग डिश बना सकते है। ऐसे में आपकों आज बता रहे है मैंगों बर्फी बनाने की रेसिपी, जो बहुत ही स्वादिष्ट भी होती है और आपकों पसंद भी आएगी।
सामग्री
300 ग्राम मावा
1 कप शक्कर
1 कप मैंगो पल्प
केसर धागे 5
1 चम्मच इलायची पाउडर
50 ग्राम पिस्ता-बादाम (कटे हुए)
विधि
आपकों मैंगों बर्फी बनाने के लिए कड़ाही में मावा डालना है और उसके बाद धीमी आंच पर घी छोड़ने तक उसे भून लेना है। अब आपकों शक्कर और मैंगो पल्प डालकर गाढ़ा होने तक पकाना है। इसके बाद आप इसमें केसर-इलायची पाउडर मिलाए। अब एक थाली ले और उसमें थोड़ा सा घी लगाए और उसे चिकना कर ले। इसमें तैयार मिश्रण को फैलाए और पिस्ता-बादाम से सजाकर बर्फी को सेट होने के लिए रखें। इसके बाद काटे और सर्व करें।
