The News Air: सावन का पवित्र महीना चल रहा है, इन दिनों पूरे देश में भक्त भोलेनाथ की पूजा आराधना में जुटे हुए हैं। साथ ही भोलेनाथ को प्रसन्न करने के लिए विधिवत पूजा अर्चना करने के साथ ही कठोर व्रत भी रख रहे हैं। सावन के सोमवार के व्रत में पूरा दिन बिना अनाज खाए फलाहार किया जाता है। अगर आप भी सावन सोमवार के व्रत रख रहे हैं तो फलाहार में कुछ ऐसा बना सकते हैं जो सात्विक होने के साथ-साथ आपको पूरे दिन एनर्जी से भी भरपूर रखे। ऐसे में आज हम आपको बताते हैं सावन के सोमवार के व्रत के लिए लौकी के हलवे की रेसिपी।
लौकी का हलवा बनाने के लिए क्या चाहिए
- 250 ग्राम लौकी
- 2 छोटी चम्मच घी
- 90 ग्राम चीनी
- 250 मि.ली. दूध
- 50 ग्राम मावा
- 1/4 चम्मच इलायची पाउडर
- मेवा
कैसे बनाएं लौकी का हलवा
लौकी का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले लौकी को छीलकर और अच्छे से धोकर उसे घिस लें, फिर एक कढ़ाई गैस पर रखें और गर्म होने दें। अब इसमें घी डालें, घी गर्म हो जाने पर इसमें कद्दूकस की हुई लौकी डालें और अच्छे से भून लें। लौकी का पानी थोड़ा सूखने लगे तब उसमें दूध डालें और पकने दें। दूध सूखने लगे तब इसमें मावा और चीनी डालें और अच्छी तरह से मिक्स करें। अब इसमें मेवा दाल दें, फ्लेवर के लिए इलायची को पीस कर डालें और सभी को साथ में अच्छे से मिक्स करें। आपका लौकी का हलवा खाने के लिए तैयार है।
