Kanwar Yatra 2026 Food Safety: उत्तर प्रदेश के सहारनपुर में कांवड़ यात्रा शुरू होने से पहले प्रशासन ने श्रद्धालुओं की सुरक्षा और धार्मिक आस्था को ध्यान में रखते हुए कई अहम फैसले लिए हैं। इस बार खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग (FSSAI) ने मिलावटखोरी रोकने के लिए नई रणनीति बनाई है। कांवड़ मार्ग पर 24 घंटे खाद्य पदार्थों की जांच होगी, मांसाहारी होटल और ढाबे पूरी तरह बंद रहेंगे और हर प्रतिष्ठान के बाहर मालिक का नाम लिखना अनिवार्य होगा।
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क्यों पड़ी इस सख्ती की जरूरत?
कांवड़ यात्रा के दौरान लाखों श्रद्धालु अलग-अलग मार्गों से गुजरते हैं। रास्ते में होटल, ढाबों और भंडारों में बड़ी संख्या में भोजन और प्रसाद बांटा जाता है। लेकिन पिछले कई सालों में मिलावटी या खराब गुणवत्ता वाले भोजन से श्रद्धालुओं की तबीयत बिगड़ने की कई घटनाएं सामने आ चुकी हैं। और बस इन्हीं घटनाओं से सबक लेते हुए इस बार विभाग पहले से कहीं ज्यादा सतर्क नजर आ रहा है।
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क्या-क्या होगा इस बार कांवड़ मार्ग पर?
FSSAI ने अपने सभी खाद्य निरीक्षकों को निर्देश दिए हैं कि कांवड़ मार्ग पर लगातार निगरानी रखी जाए। विभाग के अधिकारी 24 घंटे खाद्य पदार्थों की जांच करेंगे। यहां ध्यान देने वाली बात है कि इस बार सिर्फ मिलावट नहीं, बल्कि कई पहलुओं पर नजर रखी जाएगी:
कांवड़ मार्ग पर मांसाहारी होटल और ढाबों का संचालन पूरी तरह बंद रहेगा। हर होटल, ढाबा और भोजनालय के बाहर मालिक का नाम स्पष्ट रूप से लिखना अनिवार्य होगा। भोजन में लहसुन और प्याज का इस्तेमाल नहीं होगा ताकि धार्मिक आस्था का सम्मान बना रहे। घी, तेल, मसाले और अन्य खाद्य सामग्री की गुणवत्ता और एक्सपायरी डेट दोनों जांची जाएंगी।
प्रशासन का साफ कहना है कि किसी भी श्रद्धालु को बासी या खराब गुणवत्ता वाला भोजन नहीं परोसा जाएगा। जरूरत के अनुसार ही ताजा भोजन तैयार कराया जाएगा।
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ज्यादा पैसे वसूलने पर भी होगी कार्रवाई
श्रद्धालुओं को अधिक कीमत वसूलने से बचाने के लिए होटल और ढाबों पर रेट लिस्ट लगाना भी अनिवार्य किया जाएगा। खाद्य विभाग इसके लिए रेट लिस्ट तैयार कर रहा है, जिसे मंजूरी के लिए जिला अधिकारी के पास भेजा जाएगा। इसका मकसद यह सुनिश्चित करना है कि श्रद्धालुओं से तय दर से ज्यादा पैसे न लिए जाएं।
राहत की बात यह है कि इस बार प्रशासन का पूरा फोकस श्रद्धालुओं को शुद्ध, ताजा और सुरक्षित भोजन उपलब्ध कराने पर है।
मुख्य बातें (Key Points)
- Kanwar Yatra 2026 के दौरान सहारनपुर में कांवड़ मार्ग पर FSSAI की टीमें 24 घंटे खाद्य पदार्थों की निगरानी करेंगी।
- मांसाहारी होटल और ढाबे कांवड़ मार्ग पर पूरी तरह बंद रहेंगे; हर प्रतिष्ठान के बाहर मालिक का नाम लिखना अनिवार्य।
- भोजन में प्याज-लहसुन का इस्तेमाल नहीं होगा; घी, तेल, मसालों की एक्सपायरी डेट और गुणवत्ता दोनों जांची जाएंगी।
- रेट लिस्ट लगाना अनिवार्य होगा ताकि श्रद्धालुओं से अधिक पैसे न वसूले जा सकें; मिलावटखोरों पर सख्त कार्रवाई होगी
