इंटरनेट डेस्क (The News Air) बारिश का मौसम चल रहा है और इस बारिश के मौसम में हर किसी को खाने में कुछ गर्म चाहिए होता है। ऐसे में आपका मन भी कुछ गर्म खाने का है और अच्छा खाने का है तो आप बना सकते है केसरिया खीर। तो आए जानते है इसका स्वाद।
सामग्री
दूध- डेढ़ लीटर
चावल- आधा कप टेबलस्पून
चीनी- 150 ग्राम
किशमिश- 1 टेबलस्पून
बादाम, काजू, पिस्ता (बारीक कटे हुए)- 2 टेबलस्पून
केसर के लच्छे- 10 – 12
इलायची पाउडर- 1 टीस्पून
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विधि
आपको चावलो को भिगो देना है और दूध को गर्म करने के लिए चढ़ा देना है। जब दूध पक एक चौथाई रह जाए तो उसमें भीगे हुए चावल और चीनी डाल कर इसे 15 मिनट तक और पकाएं। अब आपको इसमें इलायची पाउडर और केसर डालनी है और थोड़ी सी देर के लिए और पकाना है। अब उपर से आपको ड्राईफ्रूटर्स डाल देने है और सर्व करना है।
