The News Air: खाने पीने का शौक रखते है तो आपकों भी अलग अलग तरह की डिशेज पसंद आती होगी। ऐसे में आप भी इन डिशेज को बनाने की कोशिश करते होंगे। लेकिन आज हम आपकों बताने जा रहे है वो डिश आपकों जरूर पसंद आएगी। दक्षिण भारत की डिश कर्ड राइस । जानते है रेसीपी।
सामग्री
उबले चावल 1 कटोरी
दही 3 कप
दूध एक कप
हरी मिर्च 2
मूँगफली 1/4 कप
राई 2 छोटे चम्मच
करी पत्ते 7-8
कटा हरा धनिया 1 बड़ा चम्मच
घी 1 बड़ा चम्मच
नमक
विधि
सबसे पहले उबले चावल को अच्छे से मसल लें। इसके बाद दही को अच्छे से फेट लें और इसमें दूध मिला लें। अब दही में चावल मिलाएँ और इसमें नमक, कटी मिर्च अच्छे से मिलाएँ।
इसके बाद तड़के के लिए पैन में घी गरम करें। इसमें राई तड़काएँ और फिर करी पत्ते डालकर कुछ सेकेंड्स के लिए भूनें। मूँगफली डालकर मध्यम आँच पर भूनें। अब इस तड़के को दही चावल के ऊपर डालें। दही चावल तैयार हैं।
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