The News Air: वैसे हर किसी के घर में मेहमाना का आना जाना लगा रहता है। ऐसे में उनके स्वागत के लिए कुछ ना कुछ जरूर बनाना पड़ता है। ऐसे में इस गर्मी में उन्हें चाय कॉफी तो बार बार पिला नहीं सकते है। ऐसे में आज लेकर आए है मेहमानों के लिए केसर बादाम ठंडाई की रेसिपी।
सामग्री
18 बादाम
4 चम्मच गुड़ पावडर
1 चम्मच इलायची पाउडर
3 चम्मच सौंफ
6 केसर के धागे
3 चम्मच तरबूज के बीज
1 लीटर दूध
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विधि
केसर बादाम ठंडाई बनाने के लिए बादाम, तरबूज के बीज, इलायची पाउडर को एक कढ़ाई में रोस्ट करले। इसके बाद इनका मिक्सर मे पीसकर पाउडर बना ले। अब आपको दूध लेना है और उसे किसी बर्तन में निकालकर उसमें केसर के धागे डाल देने है। इसके बाद आपको दूध में पिसा हुआ बादाम पाउडर मिलाना है। इसके बाद इसमें गुड़ पाउडर डाले और उपर से थोड़ी से बर्फ डाले और सर्व करें।
