The News Air: हम किसी लंबी दूरी की यात्रा पर जा रहे होते है या फिर घर में ही स्नैक्स के तौर पर कुछ खाने को बनाते है तो उसमें मट्ठी का नाम सबसे पहले आता हैं। ऐसे में घरों में नमकीन मट्ठी तो बनती ही है लेकिन आज हम आपकों बता रहे है मीठी मट्ठी बनाने की रेसिपी जो आपकां पसंद आएगी।
सामग्री
मैदा – 1 किलो
घी – 200 ग्राम
चीनी – 1 किलो
पानी – चाशनी बनाने के लिए
देसी घी – अलग से मट्ठी तलने के लिए
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विधि
आपकों मीठी मट्ठी बनाने के लिए एक बाउल में सबसे पहले मैदा लेनी है मैदा में घी डालकर मिलाना है और गुनगुना पानी डालते हुए नर्म आटा गूंथ लेना है। इसी समय में आपकों चाशनी बना लेनी है। अब आपकों गूंथे हुए आटे में से छोटी-छोटी लोईयां बनाकर उन्हें बेल लेना है और उन्हें देसी घी में तल लेना है। तलने के बाद आपकों एक-एक करके उन्हें चाशनी में डालना है। चाशनी में से बाहर निकाल ले तैयार है आपकी मीठी मट्ठियां।
