The News Air: खाने का स्वाद आपकों भी बढ़ाना है तो आप या तो अचार खाते है या फिर चटनी बनाते है। ऐसे में आज आपके लिए लेकर आए है एक स्पेशन चटनी की रेसिपी और वो है लहसुन की चटनी जो बनाने में तो आसान है ही। साथ ही स्वादिष्ठ भी इतनी ही है। तो जानते है इसकी रेसिपी।
सामग्री
8 लाल मिर्च
100 ग्राम लहसुन
2 छोटी चम्मच तेल
1 चम्मच नींबू का रस
1 छोटी चम्मच जीरा
नमक
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विधि
आपकों पैन में तेल गर्म करना है और उसके बाद आपकों जीरे का तड़का लगाना है। इसके बाद आप इसमें ऊपर से कटे हुए लहसुन के टुकड़े डाल दे। लहसुन हल्का भूरा होने लगे तो इसमें ऊपर से लाल मिर्च के टुकड़े डालकर 3 मिनट तक अच्छी तरह से पका लें। अब इसमें स्वादानुसार नमक डालें और इसे अच्छी तरह से मिला ले।
इसके बाद आपकों मिश्रण को ठंडा करना है और फिर आपकों मिक्सर ग्राइंडर के जार में डालकर इसका पेस्ट तैयार करना है। उपर से नींबू का रस डालकर इसे अच्छी तरह से मिला ले। चटनी तैयार है।
