The News Air: आपने गुजराती डिश तो खूब खाई होगी और आपकों पसंद भी होगी। लेकिन क्या आपने आज तक सूजी ढोकला खाया है। अगर नहीं तो आज आपकों बताने जा रहे है ऑल टाइम फेवरेट गुजराती स्नैकस सूजी ढोकला बनाने की रेसीपी।
सामग्री
2 कप सूजी
2 छोटी चम्मच दही
2 छोटी चम्मच चीनी
धनिये के पत्ते
करी पत्ता
हरी मिर्च
नमक
1 छोटी चम्मच सरसों के बीज
2 बड़ी चम्मच कटा हुआ अंकुरित लहसुन
सोडा
विधि
आपकों एक कटोरे में सूजी, दही, चीनी, नमक डालकर अच्छी तरह से मिलाना है। इसमें ताजा कटा हुआ लहसुन और थोड़ा पानी मिलाकर चिकना गाढ़ा बैटर तैयार करना है। इसके बाद एक प्लेट को तेल लगाकर चिकना कर लें। अब बैटर वाले कटोरे में थोड़ा सोडा और थोड़ा पानी डालें और इसे अच्छी तरह से हिलाएं।
तेल लगी प्लैट में ढोकला बैटर डालें और इसे ढोकला बनाने के फ्रेम में रख दे और 15 से 20 मिनट के लिए स्टीम करें। इसके बाद एक पैन में तेल, सरसों, करी पत्ता, हरी मिर्च डालें और भून ले। इसके बाद इसे ढोकला पर डाले। आपका सूजी ढोकला तैयार है।