Health & Wellness : क्या आप जानते हैं कि आपकी रोज की काली चाय (Black Tea) एक शक्तिशाली एंटी-इंफ्लेमेटरी (सूजन-रोधी) ड्रिंक बन सकती है? एम्स (AIIMS), हार्वर्ड और स्टैनफोर्ड से प्रशिक्षित एक विशेषज्ञ गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट (पेट रोग विशेषज्ञ) ने एक ऐसी ‘पावर टी’ की रेसिपी शेयर की है, जो न सिर्फ आंतों को आराम देती है बल्कि लिवर के कार्य को भी बेहतर बनाने में मदद कर सकती है।
गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. सौरभ सेठी, जो अपने विशेषज्ञ स्वास्थ्य सलाह के लिए जाने जाते हैं, ने हाल ही में इंस्टाग्राम पर एक रील में इस ड्रिंक को बनाने का 5-स्टेप फॉर्मूला साझा किया।
डॉ. सेठी के अनुसार, चाय पीने का यह खास तरीका शरीर में सूजन (inflammation) को कम करने, आंतों की परत (gut lining) को आराम देने, जलन को कम करने और आंत के माइक्रोबायोम (gut microbiome) को संतुलित करने में मदद कर सकता है।
‘पावर टी’ बनाने के 5 आसान चरण:
- पहला चरण: डॉ. सेठी के अनुसार, रेगुलर चाय की जगह ब्लैक टी की पत्तियों (Black Tea Leaves) का इस्तेमाल करें। इन पत्तियों को पानी में उबालकर शुरुआत करें, क्योंकि ये पॉलीफेनॉल्स और एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर होती हैं।
- दूसरा चरण: चाय उबालते समय इसमें ताजा अदरक (Ginger) का एक छोटा टुकड़ा डालें। अदरक को आंत के स्वास्थ्य (Gut Health) को बढ़ाने और पाचन में सहायता करने के लिए जाना जाता है।
- तीसरा चरण: कुछ इलायची (Cardamom) के दानों को कुचलकर इसमें डालें। यह सूजन को कम करने में मदद करते हैं और चाय को बिना चीनी के प्राकृतिक मीठी सुगंध देते हैं।
- चौथा चरण: इसमें लौंग (Clove) का एक छोटा टुकड़ा मिलाएं। लौंग में यूजेनॉल (Eugenol) नामक एक कंपाउंड होता है, जो लिवर के कार्य को बेहतर बनाने में मदद करता है।
- पांचवां चरण: चाय तैयार होने के बाद, इसे छान लें और थोड़ा ठंडा होने दें। यदि आप चाहें, तो इसमें थोड़ी मात्रा में शहद भी मिला सकते हैं।
आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में फैटी लिवर (Fatty Liver) एक आम लेकिन गंभीर स्वास्थ्य समस्या बन गई है। यह अक्सर गलत खान-पान और खराब लाइफस्टाइल के कारण होता है, जिससे लिवर में फैट जमा हो जाता है और सूजन आ जाती है। फैटी लिवर से पीड़ित लोगों को अक्सर पाचन संबंधी समस्याओं का सामना करना पड़ता है। ऐसे में, विशेषज्ञ अक्सर ऐसे प्राकृतिक और घरेलू उपचारों की सलाह देते हैं जो लिवर को डिटॉक्स (Detox) करने और सूजन को कम करने में मदद कर सकें।
खबर की मुख्य बातें (Key Points)
- एक्सपर्ट की राय: एम्स-हार्वर्ड ट्रेंड गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. सौरभ सेठी ने फैटी लिवर और सूजन के लिए एक ‘पावर टी’ रेसिपी शेयर की है।
- मुख्य सामग्री: यह ड्रिंक ब्लैक टी (Black Tea) में अदरक, इलायची और लौंग मिलाकर बनाई जाती है।
- फायदे: डॉक्टर के मुताबिक, यह चाय आंतों को आराम देती है और शरीर की सूजन (inflammation) को कम करती है।
- लिवर के लिए: लौंग में मौजूद यूजेनॉल (Eugenol) नामक तत्व लिवर फंक्शन को बेहतर बनाने में मददगार साबित होता है।
