दूध से बनी खीर, आइसक्रीम, पनीर से लेकर अनगिनत व्यंजन आपने चखी होगी लेकिन अब दूध से बनी ऐसी डिश सामने आई है जो आपके होश उड़ा सकती है. इंस्टाग्राम पर दूध की एक डिश तेजी से वायरल हो रही है. वह है ‘डीप फ्राइड मिल्क.’ इंस्टाग्राम पर एक पोस्ट में ‘डीप फ्राइड मिल्क’ बनाने की रेसिपी शेयर की गई है. इस वीडियो पर लोगों की काफी निगेटिव प्रतिक्रियाएं आई हैं लेकिन कुछ लोगों को इसमें कुछ पारंपरिक व्यंजन तैयार करने के तरीकों से समानताएं भी नजर आ रही हैं.
@channelfoods अकाउंट से इंस्टाग्राम पर शेयर इस वीडियो का कैप्शन है –फाइनली लॉन्च माई रेसिपी. वीडियो में सबसे पहले एक पैन में दूध डालते हुए दिखाया गया है. फिर दूध में थोड़ी मात्रा में कॉर्न स्टार्च जैसी चीज मिलाया गया. गाढ़े दूध को पाइपिंग बैग की मदद से एक बर्तन डाला जाता है और सेट होने के लिए छोड़ दिया गया.
दूध के इस सॉलिड मिक्सचर को लंबे-लंबे टुकड़ों में काटकर आटे, अंडे और ब्रेड क्रंब्स में लपेटा जाता है और गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई किया गया है.
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हालांकि यह काई नई डिश नहीं है, डीप फ्राई मिल्क चीन में एक पारंपरिक व्यंजन है. स्पेन में इस तरह की डिश लेचे फ्रिटा काफी फेमस है.
इस वीडियो को अब तक तीन मिलियन से अधिक लोगों ने देखा है. बहुत सारे लोगों ने इसे पसंद नहीं किया और इसे एक और विचित्र डिश बताया है.
वहीं कुछ कमेंट्स में इसे चीज़ के समान बताया गया है. एक यूजर ने कहा- “इसने मुझे बहुत ज्यादा असहज कर दिया,’ एक अन्य यूजर ने कहा- “यह एक मीठा स्नैक है, यह एशियाई और स्पेनिश डिश जेलो जैसी लग रही है. दूध में चीनी है और इसे कॉर्नस्टार्च से गाढ़ा किया गया है. हालांकि कुछ लोगों को इसकी बनावट पसंद नहीं आएगी.’
