इंटरनेट डेस्क (The News Air) बारिश का मौसम चल रहा है और इस मौसम में बारिश के दौरान चाय पीना हर किसी को अच्छा लगता है। ऐसे में आपको चाय के साथ कुछ स्नैक्स मिल जाते है तो फिर उसका मजा ही अलग होता है। ऐसे में आज आपके लिए लेकर आए है कसूरी मेथी मठरी बनाने की रेसिपी जो आप चाय के साथ खा सकते है।
सामग्री
1 किलो मैदा
250 ग्राम घी
2 टीस्पून अजवाइन
नमक
4 कप सूजी
100 ग्राम कसूरी मेथी
तेल
विधि
आपको सबसे पहले एक बर्तन में मैदा, सूजी, नमक और कसूरी मेथी डालकर अच्छे से मिलाना है। अब उपर से घी डालकर अच्छे से इसे फिर से मिक्स करे। इसके बाद आपको आटे में थोड़ा सा गुनगुना पानी डालते हुए इसे सख्त गूंद लेना है। इसके बाद आप आटे की छोटी-छोटी लोइयां बना लें और उन्हें हल्का-सा बेल लें। इसके बाद कड़ाही में तेल गर्म और इन्हें सुनहरा होने तक तल ले। फिर चाय के साथ आनंद ले।
