The News Air: खाने में मीठा तो हर किसी को पसंद होता है। लेकिन आपके घर में कुछ गेस्ट आ रहे हो और आप भी चाहते है की आप उनके लिए कुछ मीठा बनाए तो आप उनके लिए मीठे में रबड़ी बना सकते है। तो जानते है आज इसकी रेसिपी।
सामग्री
दूध -5 लीटर
चीनी- 4 कप
इलायची पाउडर-छोटा चम्मच
बादाम- 15 (बारीक कटे हुए)
पिस्ता- 15 (बारीक कटे हुए)
विधि
रबड़ी बनाने के लिए सबसे पहले कड़ाही ले और उसमें दूध डाले और गर्म हाने दे । लेकिन ध्यान रखें की इसे चलाते रहे। दूध गाढ़ा हो जाए तो उसमें इलायची पाउडर और शक्कर डाल दे और धीमी आंच पर पकाते रहें। धीरे-धीरे दूध ओर गाढ़ा होने लगेगा। जब ये सही से गाढ़ा हो जाए तो इस रबड़ी को ठंडा करने के लिए छोड़ दें। अब उपर से काजू, बादाम डाले और गेस्ट को सर्व करे।
