The News Air: होली का त्योहार अब नजदीक है और इस त्योहार पर आपके घर पर कुछ ना कुछ स्पेशल बनता होगा। ऐसे में इस त्योहार पर आपके घर में भी कुछ स्पेशल बने इसके लिए आपकों आज बताने जा रहे है दही वड़ा बनाने की रेसीपी। जो आपके आने वाले मेहमानों को भी पसंद आएगी।
सामग्री
2 कप धुली उड़द दाल
2 टी स्पून जीरा पाउडर
हरा धनिया
1 टी स्पून कालीमिर्च पाउडर
1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
1 टी स्पून काला नमक
गार्निशिंग के लिए चाट मसाला
तलने के लिए तेल
नमक स्वादानुसार
दही जरूरत के अनुसार
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बनाने की विधि
आपकों दही वडा बनाने के लिए धुली उड़द दाल को रातभर के लिए भिगोकर रखना हैं। इसके बाद दाल को पीसकर पेस्ट बना लेना है। अब दाल के पेस्ट को अच्छी तरह से फेंट लें, कढ़ाई में तेल गरम करें और वड़े को गर्म तेल में फ्राई करें। इसके बाद वड़ों को नमक और हींग वाले पानी में डाल दें।
अब दही में नमक, जीरा पाउडर, धनिया पत्ती और काली मिर्च मिलाएं। इसके बाद तले हुए वड़ों को पानी में से निकालकर निचोड़ लें और उन्हें एक सर्विंग डिश या प्लेट में में रखें और उपर से दही का मिक्सचर डाले और गार्निश करने के लिए आपके पास सामग्री है उससे गार्निश करें।
