The News Air: आपने राजस्थान की कुछ खास सब्जियों का स्वाद चखा है तो फिर आपको सब पता है और नहीं तो आज आपको साबुत प्याज की सब्जी का स्वाद चखाने जा रहे है। इसका स्वाद आपकी जीभ पर ऐसा चढ़ेगा की आप कभी भूल नहीं पाएंगे। जानते है रेसिपी।
सामग्री
प्याज- 1 किलो (छोटे-छोटे)
टमाटर- 4
लहसुन का पेस्ट- 2 चम्मच
अदरक का पेस्ट- 1 चम्मच
जीरा- 1 छोटा चम्मच
हरा धनिया- 2 चम्मच
हल्दी पाउडर- आधा चम्मच
दही- 2 कप
हरी मिर्च- 6 (कटी हुई)
लाल मिर्च पाउडर- 2 चम्मच
नमक- स्वादानुसार
जीरा पाउडर- 1 चम्मच
तेल- 1 कप
विधि
आपको प्याज को छील लेना है और और बीच में चीरा लगा देना है। इसके बाद आपको ं काट लेने है ग्रेवी बनानी है। अब कढ़ाही में तेल और जीरा पाउडर डालकर तड़का लगाएं। फिर प्याज और सभी मसाले डालकर पकने के लिए छोड़ दें। जब तेल ऊपर आने लगे, तो दही डाल दें और थोड़ी देर पकाएं। इसके बाद ऊपर हरा धनिया डाले और थोड़ी देर बाद गैस उतार दे। तैयार है आपकी राजस्थानी साबुत प्याज की सब्जी।